在郑州,如何做鹌鹑蛋,才算好吃

郑州又迎来五天流动性管理。

闷在家里,特意分享一下,鹌鹑蛋的吃法。

1 ,热土烤闷鹌鹑蛋。

就是把一堆木柴烧成碳火状态,用些许沙土覆盖上去,然后把鹌鹑蛋放在沙土上面。

再用沙土覆盖,把再弄一些碳火覆盖上去,然后用土盖上,10分钟,香喷喷的土闷鹌鹑蛋就做好了。

2,水煮鹌鹑蛋

把鹌鹑蛋用清水洗净,放在倒有冷水的锅里,用小火加热,等到水开了之后,一份水煮鹌鹑蛋就做好了。

3,茶叶鹌鹑蛋

方法如②,不过需要做的是,加入清水煮的时候,放入一些陈年茶叶,等水开之后,轻微敲碎蛋壳,用文火煮几分钟就可以食用了。

4,鹌鹑卤蛋

方法如②,煮熟了之后,剥壳,放进卤药罐里面,文火加热20分钟。

一份带着卤香的鹌鹑蛋就做好了。

5,煎鹌鹑蛋

①打开蛋壳,倒进碗里,用筷子搅拌均匀,把油倒进锅里,记得一定要等油烧热,不然的话,冷油容易粘锅。

②带糖心的鹌鹑煎蛋

把油倒进锅里,烧热,直接小火加热。

把鹌鹑蛋倒进锅里,慢慢加热,等着里面蛋黄凝固,文火加热30秒出锅。

糖心鹌鹑蛋就做好了。

6,烧烤鹌鹑蛋

方法如②,熟了之后,把鹌鹑蛋去壳,切成两半。

穿上竹签,放在烧烤架上烤,记得涂抹食用油,胡椒,茴香,芝麻等等,重要的要刷一层酱,绝对美味。

身在郑州的你们,觉得怎么弄鹌鹑蛋,才心里舒服。

我就分享这七种鹌鹑蛋吃法,剩余的等着你们给建议,开发出来。[捂脸][捂脸][捂脸]

............试读结束............

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