新店开业一定不要做活动，先做试营业，很多新手小白开店，就想要通过做些活动让门店大爆，这是极其愚蠢的行为，我也很能理解他们的心情，毕竟投资几十万装修那么久，终于要开业了，想着能收钱了，想等着一炮而红，然后直接回本。还有老板是因为很多亲朋好友来捧场，想要脸上有面子，搞很多活动，结果可以很明确的跟大家讲，一定是不行的。
如果你了解顾客，就知道如果因为店里人多顾客吃不到，他一定会再来。但是他来了，觉得不满意，味道差，服务不好，上菜慢，他是这辈子都不会再来了。新客就只有一次机会，把握好就成回头客，生意自然越做越好。那新店开业具体要怎么做呢？
首先新店开业不要做活动，要做试营业，试营业要去把你的出稳定性弄好。
新店开业人员也要多招一点，很多新手开店，各种亲戚朋友帮忙，然后就拉了很多客人，结果客人多了，帮忙的亲戚朋友反而跑了，这个时候你怎么办呢。所以，新店人要多，等稳定之后再裁员都可以。
我们再去测测产品口味，每个都要去问问他们味道，问分量。各个环节做好以后，然后再正式开业。
正式开业要做引流，怎么去做引流呢？要在别人看不到的地方进行引流，很多人傻傻的在门口发传单，还有就是新店开业立减这也是有问题的，包括什么买一送一都是有问题， 还有什么全场立减8折，这是人本来就要进店，你非要打个8折。真正的高手是什么，应该去你门店之外的地方进行引流，在你3公里，或者说是5-800米之外引流。用小红书，抖音，去把线上不属于你店的顾客拉过来。人都是从众心理的，比如说你3公里之外的人，他看了你的抖音来到店里，他是不是就坐在你的店里了。好多人看你的店里没搞什么活动，但是开业就爆满，他进店率就提高了。店里面人一多他就觉得你的饭好吃，人一多他就觉得你的服务好，装修有个性，这就是人性。
新店开业不要乱做活动，要做试营业，试营业的本质就是靠门店门口的自然流量去测试你的出餐的流畅性，人员的稳定性，以及产品的稳定性。如果说餐饮只是做活动，就能够赚钱，那就太简单了。
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